Posts Tagged aprire una trattoria

Comprare una trattoria.

Comprare una trattoria.

novembre 28, 2013 | Fare impresa | No Comments

Nel corso della prima parte, abbiamo cominciato ad analizzare questo tipo di impresa, i suoi caratteri principali, alcuni dei punti di forza ma anche le possibili criticità connesse alla gestione di una trattoria tradizionale. Proviamo ora a capire il valore di una trattoria, nel caso un imprendito [...]
Aprire una trattoria.

Aprire una trattoria.

novembre 20, 2013 | Fare impresa | 2 Comments

Una fra le attività tradizionali a gestione familiare maggiormente diffuse, è senza dubbio la trattoria, un locale dove si può mangiare, bere e socializzare, nonché, un luogo ‘simbolo’ che nel tempo ha mantenuto intatto il suo fascino ed anche il richiamo ‘commerciale’. S [...]
Aprire un ristorante. Terza parte

Aprire un ristorante. Terza parte

novembre 29, 2010 | Fare impresa | 1 Comment

Se nella scorsa puntata abbiamo cercato di capire quanto si potrebbe guadagnare dall’apertura di un ristorante, in questo nostro seguito dedicato all’argomento, vogliamo cercare di capire quanto si dovrebbe investire per avviarlo e quali caratteristiche dovrebbe avere la location ideale. Intanto [...]
Aprire un ristorante.

Aprire un ristorante.

novembre 16, 2010 | Fare impresa | 2 Comments

In questa seconda parte del tema dedicato all’apertura di un ristorante, continueremo ad esaminare alcuni aspetti che possono permetterci di capire la redditività dell’impresa. Intanto, per quanto riguarda la procedura burocratica necessaria ad avviare l’attività, dobbiamo rimarcare la “fa [...]
Aprire un ristorante.

Aprire un ristorante.

novembre 10, 2010 | Fare impresa | No Comments

In questo nuovo reportage dedicato alla creazione di impresa, continueremo ad occuparci di attività che rientrano nella categoria della somministrazione di alimenti e bevande, ovvero i ristoranti. Con questo termine si intende un esercizio commerciale aperto al pubblico e dedicato al consumo in loc [...]
Mettersi in proprio : Servizio di 'cucina a domicilio'.

Mettersi in proprio : Servizio di ‘cucina a domicilio’.

luglio 2, 2009 | Fare impresa | No Comments

Ci sono i grandi chef, come Antonello Colonna, Fulvio Pierangelini e Gianfranco Vissani, che di tanto in tanto lasciano il loro ristorante per andare a cucinare presso clienti vip. Ci sono i cuochi che hanno scelto di abbandonare gli orari stressanti dell’attività dipendente per mettersi in p [...]

 

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